Su raza pura y el caminar en los bellos pastos hacen de este animal una pieza sin igual.
Covap es una empresa Española originaria desde 1959 gracias a una veintena de ganaderos cordobeses. Las siglas de su nombre significa Cooperativa del Valle de los Pedroches.
En un ecosistema sin igual, con encinas milenarias y la Dehesa como horizonte, se crian los cerdos 100% ibéricos Covap.
Con un sabor característico, jugoso y un aroma que bien se podria decir que desprende los olores de ese fantástico lugar situado al norte de la provincia de Cordoba que limita a su vez con Badajoz y Ciudad Real, La Dehesa del Valle de los Pedroches.
Sin duda una excelente decisión para el paladar.
