Los 7 Sabores del Jamón Ibérico de Bellota Que Debes Degustar

Jamones cinco jotas con la etiqueta negra.

Jamones cinco jotas con la etiqueta negra.

Son muchos los que a la pregunta de qué sabor tiene el jamón ibérico responden con un contundente: “Sabe a gloria”. Un manjar gastronómico que ha enamorado a medio mundo no deja de sorprendernos y siempre hay nuevos datos y curiosidades que hacen de comer una loncha de jamón serrano toda una experiencia. ¿Sabías que se identifican hasta 7 sabores diferentes en el jamón ibérico según la zona de corte? Prepara una buena pieza de este selecto tesoro, un cuchillo jamonero y explora sus múltiples sabores y matices. ¡Deléitate!

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Variedades de Cerdo Ibérico

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El jamón ibérico es posiblemente el mayor tesoro gastronómico de nuestro país. Un delicioso manjar elaborado a base de cerdos ibéricos – raza originaria de la Península Ibérica – que además tal y como se ha demostrado, también es muy bueno para la salud, ya que es un alimento que aporta una alta cantidad de hierro, vitaminas y minerales esenciales.
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Razas de cerdo para elaborar jamón

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El jamón es uno de los principales emblemas gastronómicos que tenemos en nuestro país, y una de las joyas culinarias que podemos degustar gracias a su delicioso sabor y a sus propiedades nutritivas. La prueba está en que cada año se curan en España más de 40 millones de jamones y paletas, y en que cada español consume de media unos 5 kilos de jamón al cabo del año, mostrándose como uno de los alimentos más indispensables dentro de la dieta mediterránea.

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Jamones IGP Trévelez: Claves de esta delicia de la Alpujarra granadina

Jamón de TrevelezEl jamón de Trévelez se elabora en el entorno mágico de la Alpujarra de Granada a más de 1.200 metros de altitud con magníficas condiciones para la conservación, el secado y la maduración de este manjar. Distinguidos desde 1862 con el sello real de la reina Isabel II, te proponemos un paseo para descubrir las principales características de los jamones treveleños, un tesoro de nuestra gastronomía que ahora llega a tu mesa.
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jamones D.O. Teruel

Jamon DO teruelTeruel es tierra de jamones, y si has tenido la oportunidad de degustar un jamón D.O. Teruel ya te habrás dado cuenta tú mismo. De esta tierra salen posiblemente los mejores jamones del mundo procedentes de cerdos de raza blanca, que han nacido, se han criado y posteriormente han sido sacrificados en las diferentes zonas de la provincia de Teruel, que puede presumir de contar con la primera denominación de origen de España.

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